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Tarte aux abricots vegan

C'est l'été, il fait chaud. Les boutiques vendent des abricots par cagettes partout.. Alors essayons d'en faire une tarte vegan.

Une pâte à tarte vegan faite avec de l'eau, de l'huile et de la farine. Des abricots et une purée d'abricot par dessus.

Recette pour 1 tarte.

Prêt en moins de 50 minutes.

Ingrédients

  • 10cl d’eau
  • 250g de farine (T45)
  • 10cl d’huile (aussi neutre que possible, tournesol dans mon cas)
  • 20 abricots

Instructions

  1. Mélanger la farine avec l’eau, puis avec l’huile jusqu’à obtenir une belle boule de pâte
  2. Couper en deux 10 abricots
  3. Mixer le reste des abricots
  4. Placer la pâte dans un plat à tarte
  5. Verser les abricots mixés
  6. Ajouter les abricots coupés en deux
  7. Chauffez le four à 180°C
  8. Cuire pendant 30 minutes
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